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西班牙飲食行為面面觀

發布時間:2017-03-30 14:01:59 來源:外專外語

嗨!小伙伴們。今天外專外語成都西班牙培訓中心為大家介紹西班牙飲食行為。希望能夠幫助到大家。


用餐時間


西班牙吃飯時間與中國吃飯時間相比有很大差異。早餐時間一般在7:00-8:00之間,主要以果汁、咖啡、餅干、面點等為主。午餐時間一般在13:00—15:30 之間,飯前一般喝些開胃酒,佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋餅、炸小魚等,午餐頭盤一般為蔬菜或湯類,主菜為魚或肉,甜點之后,西班牙人有在飯后吸雪茄和喝餐后酒的習慣。晚餐時間一般在20:30—23:00之間,有的餐館21:00才對外營業。晚餐與午餐相比要清淡一些,但也非常豐盛。此外,一些西班牙人在 10:30-11:00之間和在18:00左右有吃點心的習慣。


用餐場所


在西班牙,用餐的地方很多,除餐館以外,還有大量的小酒館、咖啡館、酒巴、快餐店(如麥當勞、肯德雞等)等。通常,大部分西班牙用餐場所均可以提供套餐,而且價格比較便宜。


西班牙飯菜


西班牙人是世界上最講究飲食的民族之一。西班牙飯菜種類豐富,做法考究,絕大多數到西班牙旅行的中國人均能接受西班牙飯菜。西班牙盛產蔬菜、水果、海產品及牛羊肉,而且質量上層。到西班牙餐館就餐,不妨點一些當地的特產,如海魚、海鮮、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、燒牛尾、海鮮飯等。當然,一定不要忘記在點主菜前點幾道地道的當地風味小吃:火腿、奶酪、香腸、土豆蛋餅、炸小魚、炸魷魚圈等。吃西班牙大餐時,當然少不了西班牙產的葡萄酒,如干紅葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白蘭地及用水果釀制的餐后酒。


用餐費用


在西班牙酒巴或咖啡館喝一杯啤酒、一杯飲料或一杯咖啡的價格約為約1.5-5歐元不等。在中低檔咖啡館或酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包、果汁)約需2-5歐元(的價格)。在中低檔餐館吃一份套餐(含頭道菜或湯、主菜、甜點、飲料或葡萄酒、面包等)的價格約為6-10歐元;在快餐店(如麥當勞、肯德雞、漢包王、必勝客等)吃一份快餐的價格約為5-10歐元。如果在餐館點菜用餐,價格將根據餐館檔次及所點飯菜而定。在中檔餐館,平均一個人花費約為20-40歐元;在高檔餐館,平均一個人的花費一般為40-100歐元。


用餐禮儀


如果在宴請場合出現失儀或意外,會被對方看作沒有教養,往往會影響今后的合作。因此,用餐禮儀是十分重要的。首先,要聽從主人安排桌次和座位。如果鄰座是女士,一定要協助對方先入座,盡可能與同桌的人(特別是鄰座)交談。在西班牙,大部分開胃小吃或頭盤菜(如火腿、奶酪、蝦等)均可直接用手取食。在吃西餐時,可能會出現不知如何食用飯菜的情況,切記不要著急,可以先等西班牙人開始用餐,然后模仿對方即可。如遇到打翻酒水或其他意外情況,一定不要著急,服務員會幫助你處理,但要向左右兩邊的人說起“對不起”。喝湯時一定不要出聲;口中有食物時,不要說話;剔牙時,用手或餐巾遮口。宴請結束時,一定不要忘記向主人表示感謝。


赴宴時間


如果在餐館宴請外方,一定要先于客人到達餐館。如果外方邀請中方人員到家中或餐館就餐,建議晚到5-10分鐘,切記一定不要提前到達。


祝酒


西班牙人在用餐期間有敬酒的習慣,特別是在正式的宴會上主客雙方還要發表祝酒辭。在宴會上,主人或客人致祝酒辭時,其他人一定要肅靜。西班牙人在餐桌上一般不勸酒,因此一定不要將國內勸酒的習慣帶到國外。敬酒時,一般說“干杯”( 西班牙語 為“SALUD”),碰一下酒杯并象征性地喝一點。喝葡萄酒時,要慢慢喝,盡量不要一飲而盡。


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